你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于茄盒的做法不要面粉，茄盒的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
【资料图】
1、茄子洗净，去壳去蒂，切块，中间每两块连起来，不用切。
2、三线肉洗净，剁成粒。
3、小葱洗净，切成葱花。
4、姜、蒜洗净，分别剁成粒。
5、打开鸡蛋，把它们打散。将淀粉浸泡在清水中。
6、将鸡蛋和淀粉一起倒入，加入一些盐，用筷子搅拌均匀。
7、加入姜、盐、蒜、五香面、胡椒面、味精、三线肉一起搅拌均匀。
8、把口感好的肉放在连在一起的茄子片中间。
9、将带肉的茄子片放入淀粉碗中滚动，使两面都充分滚上淀粉。
10、将锅洗净，晾干，放入菜籽油，加热到50或60左右时，在油锅中炸满淀粉的茄子片，开小火。
11、两面都煎干，然后取出茄子片再滚一遍淀粉，让茄子片滚更多的淀粉，口感更好。
12、两面煎至金黄色时，即可出锅，撒上葱花。美味的番茄盒做好了。
以上就是茄盒的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。